SUMAC 500 Gr

Type : Épice moulue

Contenance : Sachet ou flacon de 500 g (Format économique / CHR)

Ingrédients : 100 % sumac moulu (peut contenir une pointe de sel selon la tradition de préparation pour préserver sa fraîcheur)

Saveur : Acidulée, fruitée, vive et légèrement vinaigrée, offrant des notes fraîches et piquantes de citron avec une subtile rondeur fruitée

Utilisation : Ingrédient phare de la cuisine levantine, idéal pour saupoudrer en finition sur les salades (comme le fattouche), les houmous, les labnehs et les caviars d'aubergine. Parfait également pour frotter ou mariner les viandes (brochettes d'agneau, poulet shish taouk), les poissons grillés, ou pour assaisonner les oignons émincés et les plats de riz

Particularité : Prêt à l'emploi, s'utilise principalement en touche finale (à cru ou juste avant de servir) pour préserver toute la vivacité de ses arômes, apporte un magnifique contraste visuel pour le dressage des assiettes, et offre un excellent rendement dans ce format de 500 g